Μάφινς σοκολάτας

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4.6 (5 ψήφοι)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 125γρ. μαργαρίνη
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του)
  • 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 140ml γάλα
  • 6 κ.σ. κακάο

για το γλάσο

  • 150γρ. άχνη ζάχαρη
  • ½ λεμόνι (ο χυμός του)
  • λίγη τρούφα προαιρετικά
cookmik
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 14-16 τεμάχια

Διαδικασία συνταγής

  1. Χτυπάμε τη μαργαρίνηΦυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο. με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και έπειτα διαδοχικά το αλεύρι με το μισό γάλα.
  2. Προσθέτουμε το ξύσμαΤο εξωτερικό μέρος της φλούδας των εσπεριδοειδών το οποίο χρησιμοποιούμε για να αρωματίσουμε γλυκά ή φαγητά. Με τρίφτη στο ψιλό σημείο ξύνουμε το φρούτο (π.χ. πορτοκάλι) και παίρνουμε το ξύσμα του. πορτοκαλιού και το κακάο και το υπόλοιπο γάλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βάζουμε σε φόρμα για μάφινς τα ειδικά χαρτάκια και μοιράζουμε τη ζύμη.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC στον αέρα μέχρι να φουσκώσουν για περίπου 25-30 λεπτά.
  4. Αν θέλουμε να σερβίρουμε τα μάφινς με γλάσοΛεπτή στρώση επικάλυψης γλυκισμάτων, μπισκότων. Μείγμα άχνης ζάχαρης και νερού. Με την προσθήκη χρωμάτων ζαχαροπλαστικής φτιάχνουμε και γλάσο σε διάφορα χρώματα. τα αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε το γλάσο. Χτυπάμε την άχνη με το χυμό λεμονιού μέχρι να λιώσει. Περιχύνουμε τα μάφινς και προσθέτουμε από πάνω τρούφα.

Αυτό το ήξερες

Για να είμαστε σίγουροι ότι το κέικ μας ψήθηκε, το τρυπάμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Εάν μόλις το βγάλουμε δεν έχει καθόλου ζύμη επάνω, τότε το κέικ μας είναι έτοιμο. Εάν έχει υπολείμματα ...
Η καλλιέργεια του κακάο ξεκίνησε από τους Μάγια, τους Αζτέκους και τους Ολμέκους. Ήταν τόσο σημαντικό το κακάο για τους αρχαίους πολιτισμούς, που το χρησιμοποιούσαν σαν νόμισμα και σαν θυσία προς...

Σχόλια

Από τον Ράνια την ημ/νία 10/29/2016 - 17:18
φουλ σοκολάτα!! μου τρέχουν τα σάλια!!!

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 6081 Εμφανίσεις σήμερα: 0