Λυθρίνια στη σχάρα

Διαδικασία συνταγής

στη σχάρα του φούρνου

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο ώστε να ζεσταθεί η σχάρα καλά στους 200^οC. Λαδώνουμε τη σχάρα πριν βάλουμε τα λυθρίνια επάνω.
2. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λυθρίνια. Τα αλατίζουμε και τα λαδώνουμε καλά.
3. Ψήνουμε για περίπου 8 λεπτά τα γυρνάμε με μια σπάτουλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 8 λεπτά περίπου.

στα κάρβουνα

1. Αφήνουμε τη σχάρα να ζεσταθεί καλά. Λαδώνουμε τη σχάρα μας καλά αμέσως πριν βάλουμε τα λυθρίνια μας επάνω.
2. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λυθρίνια. Τα αλατίζουμε και τα λαδώνουμε καλά.
3. Ψήνουμε για περίπου 5-6 λεπτά και με πλατιά σπάτουλα τα γυρνάμε. Πριν τα γυρίσουμε τα λαδώνουμε ξανά. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 8 λεπτά.
4. Σερβίρουμε με λαδολέμονο.