Πρόκειται για τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας καθώς τα υδατοδιαλυτά συστατικά των τροφίμων παραμένουν στο ζωμό της.
Οι σούπες στην πλειονότητα τους είναι ελαφριές και εύπεπτες και θεωρούνται...
Λαχανόσουπα
Υλικά συνταγής
- 1½ - 2 λίτρα νερό
- ½ λάχανο κομμένο σε κομματάκια
- 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
- 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση και μετά σε φέτες
- 2 φλιτζ. φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
- 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε ζάρια
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζ. φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα
- ⅓ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Σε κατσαρόλα βάζουμε νερό, λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε όλα τα υλικά.
- Μόλις ξαναπάρει βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. χαμηλώνουμε σε σιγανή φωτιά και σιγοβράζουμεΒράσιμο στο σημείο σχεδόν του βρασμού, έτσι ώστε να τρεμουλιάζει σταθερά το υγρό μας. για 1 – 1 ½ ώρα με σκεπασμένο καπάκι και ανακατεύουμε συχνά.
- Δοκιμάζουμε στη γεύση και σερβίρουμε ζεστή.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 8029
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο