Κότσια με μαύρη μπύρα

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 5 (6 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

  • 2- 2½ κιλά κότσια χοιρινά χωρίς το δέρμα
  • 1½ κιλό πατάτες
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κουτάκι μαύρη μπίρα
  • 1 δαφνόφυλλο
  • ρίγανη ή θυμάριΑρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά.
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Διαδικασία συνταγής

  1. Μαρινάρουμε σε γάστρα τα κότσια με όλα τα υλικά από βραδύς.
  2. Την επόμενη βγάζουμε τη γάστρα από το ψυγείο μισή ώρα πριν ψήσουμε.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C, στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
  4. Προσθέτουμε τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου μιάμιση ώρα.
  5. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες αφήνουμε τη γάστρα ανοιχτή να πάρει χρώμα το φαγητό. Σερβίρουμε ζεστό.

 

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 4047 Εμφανίσεις σήμερα: 1