Κότσια με μαύρη μπύρα

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 5 (4 ψήφοι)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 2- 2½ κιλά κότσια χοιρινά χωρίς το δέρμα
  • 1½ κιλό πατάτες
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κουτάκι μαύρη μπίρα
  • 1 δαφνόφυλλο
  • ρίγανη ή θυμάριΑρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά.
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Μαρινάρουμε σε γάστρα τα κότσια με όλα τα υλικά από βραδύς.
  2. Την επόμενη βγάζουμε τη γάστρα από το ψυγείο μισή ώρα πριν ψήσουμε.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C, στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
  4. Προσθέτουμε τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου μιάμιση ώρα.
  5. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες αφήνουμε τη γάστρα ανοιχτή να πάρει χρώμα το φαγητό. Σερβίρουμε ζεστό.

 

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 2129 Εμφανίσεις σήμερα: 1