Κόκκινα Πασχαλινά αυγά με βαφή από κρεμμύδια

short url (for easy share)

No votes yet

 

Υλικά συνταγής

  • 20 αυγά (λευκά κατά προτίμηση)
  • 2 λίτρα νερό (ίσα ίσα να σκεπάζει τα αυγά)
  • φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια
  • 4 κ.σ. ξύδι
  • λίγο λάδι για το γυάλισμα
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 20 τεμάχια

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε τα αυγά καλά και τα αλείφουμε με το ξύδι. Τυλίγουμε κάθε αυγό με φλούδες κρεμμυδιού και τις δένουμε με λίγο σπάγκο. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, το ξύδι και τα αυγά. Μόλις πάρουν βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C., χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
  2. Φορώντας γάντια, αφαιρούμε τα αυγά από την κατσαρόλα και μόλις στεγνώσουν, τα γυαλίζουμε. Βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί λίγο λάδι και τα σκουπίζουμε με αυτό απ’όλες τις πλευρές.

Αυτό το ήξερες

Για να μην σπάσουν τα αυγά κατά το βράσιμο τα αφήνουμε εκτός ψυγείου, ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου. Επίσης, πολλές νοικοκυρές υποστηρίζουν πως τα αυγά δεν σπάνε με τίποτα, αν τα βάλουμε στην...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 2121 Εμφανίσεις σήμερα: 1