Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη σταφίδα
Η σταφίδα διακρίνεται σε δύο είδη, την μάυρη και την άσπρη. Η πιο γνωστή ποικιλία από τις μαύρες είναι η Κορινθιακή, ενώ η άσπρη λέγεται και σουλτανίνα. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι πίστευαν ότι έχει μαγικές και ευεργητικές ιδιότητες και αποτελούσε μαζί με το μέλι βασική γλυκαντική ύλη. Η Ελλάδα έχει μεγάλη παραγωγή σε σταφίδα και την εξάγει σε χώρες όπως η Αμερική και η Μεγάλη Βρετανία. Η προέλευση του ονόματός της είναι ιταλική (uva sultanina), ωστόσο η καταγωγή της δεν είναι γνωστή. Στην Ελλάδα η σταφίδα έφτασε από την Τουρκία τον 18ο αιώνα.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κολοκύθα γεμιστή
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Φρούτων
Κοτόπουλο χριστουγεννιάτικο
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Παστέλι με σταφίδες και αμύγδαλα
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Σταφιδόψωμο
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Ψωμί, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Κούρκος (γαλοπούλα) γεμιστός
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: δύσκολες
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Εύκολο στρούντελ
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Μπισκότα με καρύδια και σταφίδες
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Κουλουράκια
Πολίτικα ντολμαδάκια γιαλαντζί
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες