Υγιεινά μπισκότα οδοντοφυίας

Διαδικασία συνταγής

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175^ο C και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψάκι.
2. Διαλύουμε τις νιφάδες βρώμης στο μούλτι να γίνουν σαν αλεύρι. Διαλύουμε την μπανάνα με πηρούνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αν χρησιμοποιούμε μέλι και κανέλα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης που φτιάξαμε σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια μέτρια ζύμη. Χωρίζουμε σε 10 με 12 κομμάτια τη ζύμη. Πιέζουμε κάθε κομμάτι να έχει περίπου μισό εκατοστό πάχος. Βάζουμε στη λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Γυρνάμε τα μπισκότα και τα ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
4. Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και αποθηκεύουμε σε βάζο αεροστεγώς κλεισμένο είτε σε θερμοκρασία δωματίου είτε στο ψυγείο για 3 μέρες.