Ρoφός φούρνου με ντοματούλα και σκόρδο

Διαδικασία συνταγής

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170^οC.
2. Αναμιγνύουμε το σκόρδο με το μαϊντανό και λίγο ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι.
3. Αλείφουμε τις φέτες με το μείγμα του μπολ στις χαρακιές.
4. Αν περισσέψει λίγο από το μείγμα, το ανακατεύουμε με τη ντομάτα.
5. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, βάζουμε τις φέτες και τις περιχύνουμε με τη ντομάτα, το λάδι, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
6. Ψήνουμε στο κάτω μέρος του φούρνου για 45 λεπτά περίπου.