Μακαρόνια σαλάτα με προσούτο και αρακά

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4.5 (2 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση βίδες ή πένες)
  • 4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο
  • 2 φλιτζ. γκούντα τριμμένη
  • 1 μικρή κονσέρβα αρακά ή αρακά βραστό
  • ½ φλιτζ. κεφαλοτύριΤο κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα ή μίγμα αυτών. Θεωρείται το παλαιότερο σκληρό τυρί στην Ελλάδα.
  • 1 ντομάτα κομμένη κονκασέ1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ζάρια
  • 2 φλιτζ. μαγιονέζα
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • ⅓ κ.γ. πιπέρι
cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 - 6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. BράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. τα ζυμαρικά που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για την σαλάτα μας, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε.
  2. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε κρύα.

Αυτό το ήξερες

Το προσούτο είναι Ιταλικό αλλαντικό από κρέας χοίρου. Διαχωρίζεται σε προσούτο κότο (prosciutto cotto) και προσούτο κρούντο (prosciutto crudo). Το προσούτο κότο είναι μαγειρεμένο ζαμπόν ενώ το...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 10689 Εμφανίσεις σήμερα: 4