Κουρκούτι για ψάρια

Διαδικασία συνταγής

1. Χτυπάμε το αυγό με τη μπύρα και το αλατοπίπερο.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσουμε και το προσθέτουμε λίγο-λίγο στο μείγμα μας.
3. Ο χυλός δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σφιχτός, ούτε αραιός σαν νερό, μέτριος.
4. Βάζουμε το κουρκούτι στο ψυγείο και το αφήνουμε μισή ώρα περίπου.
5. Είναι πλέον έτοιμο να το χρησιμοποιήσουμε.