Μενού για τη Ευρωπαία πεθερά

Τραπέζι για την πεθερά

Πήγε ο υιός σου στη Γαλλία γιατί δε μπορούσε να βρει δουλειά στην Ελλάδα. Μάνα είσαι, με πόνο ψυχής τον χαιρέτισες αλλά ήξερες και εσύ ότι δεν υπήρχε άλλη επιλογή. Στα 3 χρόνια σε λέει “μάνα παντρεύομαι ...”! Παθαίνεις ένα σοκ. “... τη Ζακλίν, μια πανέμορφη Γαλλίδα ...”! Παθαίνεις και ένα δεύτερο σοκ. “ … και το επόμενο Σαββατοκύριακο κατεβαίνω με τους γονείς της να τους γνωρίσετε”! Πες μου εσύ τώρα τι σε απασχολεί;

Μα φυσικά τι τραπέζι θα κάνεις τα συμπεθέρια σου :) Ο cooklos (πέρα από την πλάκα) ακόμα μια φορά στέκεται βράχος δίπλα σου. Σου παρουσιάζουμε το ελληνικό παραδοσιακό μενού που θα ετοιμάσεις.

Καταρχήν θα πρέπει να έχεις ποτό υποδοχής. Βγάλε από το μυαλό σου τη σαμπάνια.. έχουν καλύτερες από αυτές που έχουμε εμείς. Το αξιαγάπητο ελληνικό απεριτίφ είναι ούζο παγωμένο στην κατάψυξη, σερβιρισμένο σε ψιλόλιγνα ποτηράκια, κολωνάτα για να μην επηρεάζει η θερμοκρασία του χεριού τη θερμοκρασία του ούζου.

Συνοδευτικά για το απεριτιφ : μικρά μπολάκια με ελιές, ελληνικά τυράκια, κρακεράκια, τοματίνια, ή ατομικούς ντάκους φτιαγμένους απο μικρά παξιμαδάκια. Εναλλακτικά μια μικρή πιατελίτσα με τα παραπάνω υλικά αρκεί για να ανοίξει την όρεξη και να μην μπουκώσει τους καλεσμένους.

Για πρώτο πιάτο σου προτείνω χορτόπιτα... ναι καλά διάβασες! Οι πίτες είναι συνδεδεμένες με την ελληνική παράδοση και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη νοστιμιά που έχουν τα χόρτα και τα μυρωδικά της ελληνικής γης όταν αυτά συνδυάζονται με παραδοσιακό τραγανό χωριάτικο φύλλο!

Για σαλάτα, θα ετοιμάσεις φυσικά μια χωριάτικη παραδοσιακή με φρέσκο δυόσμο. Το πρώτο πιάτο θα το συνοδεύσεις με ένα καλό λευκό κρασί.

Για κυρίως πιάτο σου προτείνουμε κοκκινιστό μοσχαράκι με μανέστρα συνοδευόμενο από κόκκινο κρασί.

Γλυκό δεν υπάρχει πιο κατάλληλο από το σπιτικό γαλακτομπούρεκο. Πρόσεξε να το σερβίρεις με λίγο σιρόπι γιατί οι εκτός Ελλάδας ευρωπαίοι δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα βαριά γλυκά.

Τέλος, σίγουρα οι άνθρωποι θα χρειαστούν ένα χωνευτικό ποτό digestif και τι είναι καλύτερο από Vinsanto Σαντορίνης ή Κίτρο Νάξου; Το γεύμα θα κλείσει με παραδοσιακό ελληνικό καφέ.

Σου ευχόμαστε καλή επιτυχία! Να ζήσουν τα παιδιά!