Οι ευεργετικές ιδιότητες της γλιστρίδας

Η γλιστρίδα ή αντράκλα είναι ένα από τα γνωστά χορταρικά (ζιζάνιο) της Ελλάδας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες (C,A,K,E,) σε ασβέστειο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο και ω-3 λιπαρά οξέα. Τα φύλλα της αποτελούνται κατά 95% από νερό γι’ αυτό και έχει διουρητική δράση. Μελέτες επιβεβαιώνουν τους αρχαίους Έλληνες που χρησιμοποιούσαν την γλιστρίδα σαν φάρμακο για τον κατευνασμό των σεξουαλικών ορμών. Τέλος, η γλιστρίδα περιέχει τον πολυσακχαρίτη κόμμι, ο οποίος διατηρεί την υγιή χλωρίδα του παχέος εντέρου. 

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Σπαγγετόνι με καπνιστό χοιρομέρι και γλιστρίδα
Σπαγγετόνι με καπνιστό χοιρομέρι και γλιστρίδα

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες

Γλυστρίδα με νεκταρίνια και αγγουράκι τουρσί

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Δροσερή σαλάτα με γλιστρίδα και ρόκα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες ωμές

Γλιστρίδα σαλάτα με αυγό

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Σαλάτα γλιστρίδα με αυγά και χυμό ροδιού

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές