Μελιτζανοσαλάτα με κρεμμύδι και μυρωδικά

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 4-5 μελιτζάνες
  • 4-5 κρεμμύδια κόκκινα
  • ½ φλιτζ. βασιλικόςΑρωματικό φυτό. Τρώγεται κυρίως ωμός για να μην χάνει τη γεύση του. Χρησιμοποιείται πολύ στη Μεσογειακή διατροφή. Υπάρχει στο εμπόριο και αποξηραμένος. ψιλοκομμένα φύλλα
  • 2 κ.γ. μέντα ψιλοκομμένα φύλλα
  • ½ κ.γ. θυμάριΑρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά. αποξηραμένο
  • ½ κ.γ. ρίγανη
  • άσπρο ξύδι (ανάλογα με την προτίμησή μας)
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι
  • αλάτι
Marakina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 2 - 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε πολύ καλά τις μελιτζάνες, καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και ψήνουμε και τα δύο υλικά ολόκληρα στο φούρνο.
  2. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
  3. Προσθέτουμε λάδι, ξύδι και όλα τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες

Η μελιτζάνα με την χαρακτηριστική πικρή της γεύση είναι πηγή μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Το μαγνήσιο βοηθάει στην καλη λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση μελιτζάνας προστατεύει τα...

Tips - Μην ξεχνάς ότι...

Η ποσότητα των μυρωδικών είναι στη δική μας κρίση. Αν δεν έχετε τα συγκεκριμένα μυρωδικά, μην επιχειρήσετε να τα αντικαταστήσετε με άλλα. Επίσης, αν είναι αποξηραμένα, προσθέστε λίγο παραπάνω απ' ότι θα προσθέτατε αν ήταν φρέσκα.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 3608 Εμφανίσεις σήμερα: 0