Φαρφάλες Σαν Μιχάλη

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

υλικά για τα μακαρόνια

  • 500γρ. φαρφάλες (ένα πακέτο)
  • νερό (5L για το βράσιμο)
  • 50γρ. αλάτι (μία χούφτα)

υλικά για τη σάλτσα

  • 180γρ. μπέικον σε κύβους
  • 120γρ. Σαν Μιχάλη τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος (φύλλα)
  • 4 φέτες ψωμί του τοστ
  • ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 - 6 άτομα
Κυκλάδες (Σύρος)

Διαδικασία συνταγής

  1. Βάζουμε το νερό σε μία κατσαρόλα στη φωτιά.
  2. Μόλις πάρει βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. το νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
  3. Στραγγίζουμε στον αναγραφόμενο χρόνο βρασίματος (να είναι αλ ντεντε).
  4. Στην κατσαρόλα, σοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. το μπέικον και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε στην άκρη.
  5. Από το ψωμί του τοστ, αφαιρούμε τις κόρες και κόβουμε την ψίχα σε κυβάκια.
  6. Στο ίδιο σκεύος που σοτάραμε το μπέικον, σοτάρουμε σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο τα κυβάκια του ψωμιού μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 5 λεπτά.
  7. Προσθέτουμε στο σκεύος με το ψωμί τα ζυμαρικά, το μπέικον, το υπόλοιπο λάδι, το Σαν ΜιχάληΣκληρό τυρί με υποκίτρινο χρώμα. Παράγεται στη Σύρο. Έχει γεύση πλούσια και πικάντικη, αφού αφήνεται να ωριμάσει για τουλάχιστον 3-4 μήνες., το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
  8. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.
Σύρος
Κυκλάδες

Αυτό το ήξερες

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του world pasta organization, οι Ιταλοί καταναλώνουν 26 κιλά ζυμαρικά κατά κεφαλήν ετησίως, ακολουθουν οι Τυνήσιοι και η Βενεζουέλα και τέταρτοι οι Έλληνες.

Tips - Μην ξεχνάς ότι...

Για να δώσουμε άρωμα στα ζυμαρικά, πριν βράσει το νερό ρίχνουμε ένα κύβο λαχανικών ή ένα κρεμμύδι ολόκληρο με δύο σκελίδες σκόρδο.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 2808 Εμφανίσεις σήμερα: 0