Πετιμέζι

Το πετιμέζι είναι ο συμπυκνωμένος χυμός από το βράσιμο του μούστου. Είναι γλυκό, δεν έχει ημερομηνία λήξης και μπορεί να είναι είτε σκούρο είτε ανοιχτόχρωμο, ανάλογα με την ποικιλία του σταφυλιού που χρησιμοποιήθηκε. Παλαιότερα, όταν η ζάχαρη ήταν ακριβή, χρησιμοποιούνταν ως υποκατάστατό της.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Σέσκουλα σαλάτα με μήλο
Σέσκουλα σαλάτα με μήλο

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegan, Vegetarian, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Κέιλ με ρόδι και vegan vinaigrette
Κέιλ με ρόδι και vegan vinaigrette

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegan, Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές, Σάλτσες και Ντιπ, Dressings

Σοφιγάδο
Σοφιγάδο

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι

Μπακλαβάς με πετιμέζι

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: δύσκολες
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά