Πληροφορίες για τη γλυκοπατάτα

Η γλυκοπατάτα είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε καροτενοειδή κάτι που το μαρτυρά και το έντονο πορτοκαλί χρώμα της. Έχει φυσικά γλυκιά γεύση, αλλά δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Αποτελούν ιδιαίτερα θρεπτική τροφή καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6, C, D, μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο. Είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών και αξίζει γευστικά να αντικαταστήσει την αγαπημένη όλων πατάτα σε πολλά πιάτα.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Πουρές γλυκοπατάτας
Πουρές γλυκοπατάτας

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Σούπα γλυκοπατάτας με τσίλι
Σούπα γλυκοπατάτας με τσίλι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών

Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες και μήλα

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Χοιρινό