Κριθαράκι: ευεργετικές ιδιότητες
Το κριθαράκι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες. Προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια η οποία απελευθερώνεται στο σώμα μας αργά. Περιέχει ελάχιστες ποσότητες λίπους και είναι εύπεπτο. Είναι πλούσιο σε άμυλο, αλλά περιέχει και μερικά ακόμη θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο και βιταμίνες τύπου Β. Πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο από ανθρώπους που έχουν κάποιο τύπο διαβήτη. Αν η σάλτσα που το συνοδεύει είναι ελαφριά και απότελείται από φρέσκα λαχανικά δεν του προσδίδει πολλές θερμίδες και μπορεί να καταναλωθεί στα πλαίσια μιας σωστής δίαιτας και διατροφής.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κριθαράκι με κόκκινο κρασί, μανιτάρια και πιπεριές
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά