Ιπτάμενος θησαυρός!
Ορτύκια... μάνα εξ ουρανού! Τα ορτύκια είναι αποδημητικά πουλιά και ανήκουν στην οικογένεια των φασιανίδων κατέχοντας την μικρότερη θέση όσον αφορά το μέγεθος τους. Το βάρος τους δεν ξεπερνά τα 250 γραμμάρια. Σε πολλές χώρες η εκτροφή του είναι πολύ διαδεδομένη. Στην Ελλάδα υπάρχουν εκτροφεία πτερωτών θηραμάτων που εμπορεύονται εκτός από νωπό και κατεψυγμένο κρέας ορτυκιών και αυγά ορτυκιού.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Ορτύκια με σάλτσα
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Κυνήγια