Για να διατηρήσουμε το μαρούλι και τη σγουρή σαλάτα περισσότερο καιρό στο ψυγείο ακολουθούμε την εξής διαδικασία:
Πλένουμε πολύ καλά, φύλλο φύλλο, τη σαλάτα.
Την αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξει...
Φρέσκες σαλάτες με σως πικάντικης μουστάρδας
Υλικά συνταγής
για τη σαλάτα
- 1 μικρή ρίζα σγουρή σαλάτα ή μαρούλι
- 1 μικρή ρίζα κόκκινο μαρούλι
- ½ μαρούλι iceberg
- ½ ματσάκι ρόκα
- ½ φλιτζ. καλαμπόκι
- 1 πιπεριά φλωρίνης σε βάζο ή φρέσκια
για τη σως πικάντικης μουστάρδας
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- 1 κ.σ. λεμόνι (ο χυμός του)
- 1 κ.γ. γεμάτο πικάντικη μουστάρδα
- ½ κ.γ. μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν νερά και ετοιμάζουμε τη σως.
- Για να ετοιμάσουμε την σως βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε βαζάκι το κλείνουμε και το ανακινούμε δυνατά ή χτυπάμε με το μιξερ του φραπέ μέχρι να γίνει πηχτή η σως.
- Πριν το σερβίρισμα ανακατεύουμε σε βαθύ μπολ τις σαλάτες, το καλαμπόκι, την πιπεριά και τη σως. Προσθέτουμε προαιρετικά αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
Αυτό το ήξερες
Η κλασική μουστάρδα του εμπορίου αποτελείται από σιναπόσπορο, νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, χρωστικές ουσίες και μπαχαρικά. Ωστόσο, διακρίνουμε τρία είδη μουστάρδας, ανάλογα με τους σπόρους που...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 11609
Εμφανίσεις σήμερα: 2
Νέο σχόλιο