Οι ευεργετικές ιδιότητες των Goji berries

 

Τα Goji berries δυναμώνουν την καρδιά και αποτρέπουν τις ταχυπαλμίες. Καταπολεμούν την αϋπνία και ενισχύουν τη μνήμη. Περιέχουν πολυσακχαρίτες, που ρυθμίζουν τη λειτουργία της υπόφυσης και την έκκριση μιας ορμόνης που καθυστερεί τη γήρανση.

Επίσης, τα Goji berry ανακουφίζουν τις εγκύους από την πρωινή ναυτία, ενισχύουν το μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχουν κάποιες αντικαρκινικές ιδιότητες και έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ηπατίτιδας B. Καθαρίζουν το αίμα, βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος και χαρίζουν αίσθημα ευεξίας και αισιοδοξίας.

Ακόμα, χρησιμοποιούνται με επιτυχία για την απώλεια βάρους.

Τέλος, μετά από κλινική έρευνα σε ηλικιωμένους ασθενείς, διαπιστώθηκε ότι με την κατανάλωση Goji berries βελτιώθηκε η σεξουαλική ικανότητα στο 35% των περιπτώσεων, ενώ μελέτες σε χοιρίδια έχουν δείξει ότι έχουν προστατευτική δράση για το συκώτι.

Υλικά συνταγής

  • 2 ματσάκια ρόκα
  • ½ φλιτζ. goji berry
  • ½ φλιτζ. σπασμένα φουντούκια
  • 2 κ.σ. σπασμένα καρύδια
  • ½ φλιτζ. βινεγκρέτ πορτοκαλιού
  • αλάτι (προαιρετικά)

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε πολύ καλά τη ρόκα και την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ.
  2. Ανακατεύουμε τη ρόκα με όλα τα υλικά και με την βινεγκρέτ και σερβίρουμε.

Δες ολόκληρη τη συνταγή εδώ...