Τραχανάς με ντομάτα

Τραχανάς με ντομάτα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κούπα τραχανάς
  • 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 3 κ.σ. κοφτές πελτές ντομάτας
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζ. νερό
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.γ. κοφτή πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ, τις τριμμένες ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφού πάρουν μια βράση προσθέτουμε τον τραχανά. Αποσύρουμε για λίγο από τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
  2. Ξαναβάζουμε στη φωτιά και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή. Ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
  3. Δεν χρειάζεται πολύ ώρα, ειδικά όταν ο τραχανάς είναι σπιτικός. Αν δεν θέλετε να τον σερβίρετε αμέσως, αποσύρετε από τη φωτιά πέντε λεπτά αφού πάρει βράση ο τραχανάς και αφήστε τον να μαγειρευτεί μόνος του.

Αυτό το ήξερες;

  • Ο τραχανάς είναι μια τροφή με υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φώσφορο προστατεύει τον οργανισμό από την...
  • Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και το όνομά του σημαίνει φαγητό φτιαγμένο από δημητριακά και γάλα. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό κομμάτι της...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Σχόλια

Καλησπέρα! Μπορείς να βάλεις

Καλησπέρα! Μπορείς να βάλεις και μια κουταλιά. Θέλαμε την σούπα μας αρκετά κοκκινιστή και με τις τρείς κοφτές κουταλιές μας άρεσε πολύ!

Δες επίσης...

Τραχανώτο με μελιτζάνες και φέτα

Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μελιτζάνα κομμένη σε μισοφέγγαρα μικρά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 πρέζα ζάχαρη...

Γιουβέτσι με μικρό μακαρονάκι και κοτόπουλο

Κατηγορία: Κρέας, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. κοφτό μισό μακαρονάκι ή άλλο μικρό ζυμαρικό (ditali lisci) ½ κοτόπουλο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο...

Κοφτά μακαρονάκια με κόκκινη σάλτσα και πορτομπέλο

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα ζυμαρικά 500γρ. μακαρονάκι κοφτό (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι για τη...

Κριθαράκι με κιμά

Κατηγορία: Κρέας, Κιμά, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. κριθαράκι 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο multi 1 σκελίδα...

Κοκκινιστό με ταλιατέλες

Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοκκινιστό 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ φλιτζ....

Πεντανόστιμη γαριδομακαρονάδα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Μαλακόστρακα, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό γαρίδες 500γρ. σπαγγέτι 500γρ. χυμό από φρέσκες ντομάτες ή 250γρ. [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών...