Αυτό το ήξερες ;

Συμβουλές: Τί κάνουμε για να μη στεγνώσει το κοτόπουλο στο ψήσιμο;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να μη μας στεγνώσει το κοτόπουλο την ώρα του ψησίματος, το αλείφουμε κατά διαστήματα με ελαιόλαδο ή βουτυρο.
Πώς διατηρούμε τον κιμά στην κατάψυξη;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Μπορούμε να κρατήσουμε τον κιμά στην κατάψυξη, φτιάχνοντας μικρά επίπεδα πακετάκια πολύ καλά τυλιγμένα με διαφανή μεμβράνη. Όταν θέλουμε να...
Πόσες μέρες διατηρείται ο κιμάς στο ψυγείο;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Ο κιμάς μπορεί να μείνει στη συντήρηση του ψυγείου μόνο 1 μέρα και πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ.
Η ιστορία του κακάο
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η καλλιέργεια του κακάο ξεκίνησε από τους Μάγια, τους Αζτέκους και τους Ολμέκους. Ήταν τόσο σημαντικό το κακάο για τους αρχαίους πολιτισμούς, που το...
Το γιαούρτι και οι ιδιότητές του
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το γιαούρτι, κατά κύριο λόγο το παραδοσιακό γιαούρτι, είναι πλούσιο σε ασβέστειο και πρωτεΐνες. Το γιαούρτι κάνει καλό στην υγεία καθώς οι βάκιλοι...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το βουβαλίσιο κρέας είναι το καλύτερο, σύμφωνα με έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο της Νάπολης. Το κρέας από βούβαλο είναι πηγή πρωτεϊνών και...
Η καταγωγή της μελιτζάνας
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Το όνομά της προέρχεται από την ιταλική "melanzana" και κατάγεται από την Ασία. Στην Ευρώπη, τη μελιτζάνα καλλιεργούν κυρίως η Ιταλία, η Ισπανία και...
"Ρόκα'' σημαίνει ''απάτη'' στην ορολογία των βοτάνων
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
"Ρόκα'' σημαίνει ''απάτη'' στην ορολογία των βοτάνων. Το φυτό πήρε αυτή την ονομασία, καθώς το βράδυ απελευθερώνει ένα υπέροχο άρωμα, αλλά καθ' όλη...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα θαλασσινά ψάρια είναι καλή πηγή ιωδίου, ενώ μπορούν να προσφέρουν και ασβέστιο σε περίπτωση που τα κόκαλά τους είναι τρυφερά και τρώγονται. Επίσης...
Μάθετε για τις θρεπτικές ιδιότητες των ψαριών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Ασβέστιο περιέχουν κυρίως τα μικρά ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα, ενώ ο ψευδάργυρος που περιέχουν γενικά τα ψάρια βοηθάει στην ενίσχυση της μνήμης...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το λάχανο είναι πηγή βιταμινών Α, Κ & C, μαγνήσιου, μαγγάνιου, κάλιου, φολικού οξέως, φώσφορου, θείου, και ιωδίου. Συνιστάται σε άτομα που...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή του, ωμό ή βρασμένο, είναι πολύτιμο για την υγεία μας καθώς περιέχει βιταμίνη Α και C, φωλικό οξύ, φώσφορο, θείο,...
Καταπραϋντικές ιδιότητες του λάχανου
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Αν υποφέρετε από πόνους στις κλειδώσεις, αφήστε στο φούρνο για μερικά λεπτά φύλλα λάχανου να ζεσταθούν και ακουμπήστε τα στην πάσχουσα περιοχή. 
Ρύζι μπασμάτι: η καταγωγή του
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το ρύζι μπασμάτι προέρχεται από την Ινδία και του ταιριάζει το μαγείρεμα με μπαχαρικά. 
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Αγοράζουμε από μάντρα δομικών υλικών ασβεστοπολτό (σβησμένο ασβέστη). Ανακατεύουμε με 2 - 3 λίτρα νερό με 2-3 κουταλιές ασβέστη, και το αφήνουμε να...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η μοτσαρέλα είναι ΠΟΠ Ιταλικό τυρί και φτιάχνεται από γάλα νεροβούβαλου. Κυκλοφορεί και μοτσαρέλα από αγελαδινό γάλα. Είναι μαλακό και ζουμερό τυρί....
Κεράσι - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κεράσι είναι ο καρπός της κερασιάς. Υπάρχουν τα γλυκά και τα ξινά κεράσια ή αλλιώς βύσσινα. Τα κεράσια είναι πλούσια σε σίδηρο και γι' αυτό το...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το μαρούλι έχει πολύ λίγες θερμίδες και συχνά οι διατροφολόγοι το χρησιμοποιούν στα πλαίσια μιας ισοροπημένης διατροφής ακόμη και σε μεγάλες...
Ιδιότητες του σολομού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η καλσιτονίνη του σολομού είναι πενήντα φορές πιο ισχυρή από αυτήν του ανθρώπου και αποδεικνύεται ότι η θεραπεία με τη συγκεκριμένη ορμόνη σε...
Πληροφορίες για τα κολοκυθάκια και τους ανθούς τους
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Τα κολοκυθάκια είναι οι καρποί της κολοκυθιάς και συλλέγονται όταν είναι ακόμα μικρά σε μέγεθος. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, κάλιο...
Πώς προέκυψε η λέξη μπισκότο;
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η λέξη μπισκότο έχει αρκετή ίστορία πίσω της. Η λέξη προέρχεται από τα λατινικά που ομιλούνταν στον μεσαίωνα και πιο συγκεκριμένα από τη λέξη...
Πώς καταλαβαίνουμε ότι το κέικ ψήθηκε;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να είμαστε σίγουροι ότι το κέικ μας ψήθηκε, το τρυπάμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Εάν μόλις το βγάλουμε δεν έχει καθόλου ζύμη επάνω, τότε το...
Τα πράσινα φασολάκια και οι ευεργετικές τους ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα πράσινα φασολάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες. Συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε βιταμίνες  του συμπλέγματος Β (Β1, Β2),...
Χοιρινό κρέας και βιταμίνες!
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του...
Βερίκοκο - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το βερίκοκο είναι ο καρπός της ασιατικής προέλευσης βερικοκιάς. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αλλά και στις βιταμίνες A, B1, B2 και C. Καταναλώνεται...
Ο βασιλικός ως καρύκευμα - μυρωδικό
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Ο βασιλικός είναι καλλωπιστικό φυτό με καταγωγή από το Ιράν και την Ινδία. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα ως καρύκευμα ή αφέψημα...
Κριθαράκι: ευεργετικές ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κριθαράκι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες. Προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια η οποία απελευθερώνεται στο σώμα μας αργά. Περιέχει ελάχιστες...
Μοσχαρίσιο κρέας - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το μοσχαρίσιο κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, είναι μια καλή πηγή σιδήρου και είναι ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που μας παρέχει την πολύτιμη...
Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Η βήτα καροτίνη...
Ιδιότητες φακής
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερίνης. Ακόμα, είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και...

Σελίδες