Αφιέρωμα συνταγών: Σούπες για να ζεσταθείς

Επιλέξτε ανάμεσα από 28 γευστικές συνταγές

Φακές σούπα με κάρυ και λιαστές ντομάτες

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες με όσπρια, Όσπρια
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. φακές 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 κ.σ. πελτές ντομάτας ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κοφτή κόκκινη πάπρικα, γλυκιά...

Βελουτέ πατάτας και καρότου με κάρυ

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 600γρ.πατάτες κομμένες σε κύβους 400γρ. καρότα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο 2 κοφτές κ.σ. αλεύρι...

Σούπα φασολάδα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες με όσπρια, Όσπρια
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. φασόλια 2 καρότα μεγάλα, κομμένα σε ροδέλες 1 κουτί ντομάτα [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι...

Χορτόσουπα βελουτέ

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών 4 μεγάλα καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 κολοκυθάκια κομμένα στα 3 1 γλυκοπατάτα κομμένη σε ζάρια 1 κρεμμύδι 1...

Σούπα φάβα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες με όσπρια
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σούπα 500γρ. φάβα 3 κρεμμύδια 1 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι για το σερβίρισμα 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες ½...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για την κρεμμυδόσουπα 2 λίτρα ζωμός βοδινός 10 άσπρα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 ποτήρι κρασί λευκό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 2...

Σούπα καρότου

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 700γρ. καρότα 2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. βούτυρο ½ φλιτζ. ρύζι μπασμάτι πλυμένο 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γ. ξερό 5 φλιτζ. ζωμός κότας ή...

Σούπα γλυκοπατάτας με τσίλι

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μεγάλες γλυκοπατάτες κομμένες σε ζάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμός κότας 1-3 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (κατά βούληση)...

Καροτόσουπα με κόλιανδρο και κύμινο

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε «ζαράκια» 5 φλιτζ. ζωμός κότας ή λαχανικών ½...

Σούπα γιουβαρλάκια

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με κρέας
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα γιουβαρλάκια 500γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι χοιρινό) 8 κ.σ. ρύζι γλασέ 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ½...

Μανιταρόσουπα

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 10 μανιτάρια πορτομπέλο 5 μανιτάρια [qtip:πλευρώτους|Μανιτάρια μεγάλα τα οποία μαγειρεύονται πολύ ωραία στη σχάρα, τηγανιτά, αλλά και ψητά.] 1 κρεμμύδι...

Σούπα Ντυμπαρί (crème dubarry)

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κεφάλι κουνουπίδι, από το οποίο αφαιρούμε τον πυρήνα του και κόβουμε σε κομμάτια 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε ζάρια 1 λίτρο γάλα ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος...

Βελουτέ κόκκινης φακής με καραμανλίδικο λουκάνικο

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες με όσπρια, Κρέας, Λουκάνικα
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250 γρ. κόκκινες φακές 3 λουκάνικα καραμανλίδικα βοδινά ½ κούπα ψιλοκομμένο σέλερι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 καρότα σε λεπτές φέτες 1...

Ελαφριά κοτόσουπα με κολοκυθάκια

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με κρέας, Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο μέτριο 2 κολοκυθάκια σε φέτες 1 καρότο σε φέτες ½ φλιτζανάκι ρύζι γλασέ 1 πατάτα τριμμένη ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι...

Σούπα βελουτέ με σπανάκι

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 2 φλιτζ. σπανάκι...

Κοτόσουπα με λαχανικά και κουσκούς

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με κρέας, Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 στήθος κοτόπουλο 2 πλατάρια και ο λαιμός 2 πιπεριές κόκκινες 1 πιπεριά πράσινη 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο...

Βελουτέ σούπα πεσκανδρίτσας

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες με ψάρια
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1-1½ κιλό πεσκανδρίτσα 1 κεφάλι σολομού 1½ λίτρο νερό 3 κρεμμύδια 2 πατάτες (προαιρετικά) 1 ντομάτα ώριμη 2 σκελίδες σκόρδο 3...

Σούπα φάβα με προσούτο

Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες με όσπρια, Όσπρια
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. φάβα 2 καρότα 6-8 φέτες προσούτο 3 κρεμμύδια 1 φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ξύδι αλάτι...

Κοτόσουπα

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με κρέας, Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σούπα 1 κοτόπουλο μέτριο ½ φλιτζανάκι ρύζι γλασέ 1 πατάτα (προαιρετικά) ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι για το αυγολέμονο...

Ψαρόσουπα με καπόνι

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με ψάρια
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό καπόνια 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 φλιτζανάκι ρύζι...

Σελίδες